व्रत के बाद वजन घटाने के आसान आहार नियम

व्रत के बाद वजन घटाने के आसान आहार नियम

नमस्ते बहनों, सुबह की गुनगुनी धूप जब आंगन में रखी तुलसी मैया पर पड़ती है, तो मन को एक अजीब सी शांति मिलती है। त्योहारों और व्रतों के इस पावन महीने में हम सभी अपने परिवार की सुख-समृद्धि के लिए उपवास तो रख लेते हैं, लेकिन व्रत के खुलते ही हमारी रसोई में जो पकवान बनते हैं, उनसे हमारा वजन और पेट दोनों ही भारी हो जाते हैं।

जब हम पूरे दिन भूखे रहने के बाद अचानक भारी या तला-भुना खाना खा लेते हैं, तो हमारी 'जठराग्नि' (पाचन की आग) मंद पड़ जाती है। ऐसे में वजन घटाने के लिए किसी महंगे डाइट प्लान की जरूरत नहीं है, बल्कि हमारे अपने रसोई घर में छिपे 'व्रत के बाद आयुर्वेदिक आहार' के नियमों को अपनाने की जरूरत है।

1. सुबह की शुरुआत गुनगुने पानी और मसालों के साथ

व्रत के अगले दिन सुबह उठते ही चाय या कॉफी पीने की गलती कभी न करें। मेरी दादी हमेशा कहती थीं कि खाली पेट चाय पीना पेट में तेजाब (एसिडिटी) को न्योता देना है। - जीरा और धनिए का पानी: रात को एक चम्मच जीरा और सूखा धनिया एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें। सुबह इसे उबालकर छान लें और गुनगुना करके घूंट-घूंट करके पिएं। यह शरीर की सूजन को कम करता है और वजन घटाने में मदद करता है।

2. सुपाच्य और हल्की खिचड़ी का सेवन

व्रत के तुरंत बाद भारी रोटी-सब्जी या पूड़ी खाने के बजाय मूंग दाल की पतली खिचड़ी खाएं। - क्यों है यह जरूरी? मूंग की दाल और चावल से बनी खिचड़ी पचने में बहुत हल्की होती है। इसमें थोड़ा सा गाय का शुद्ध घी और चुटकी भर हींग-जीरे का तड़का लगाएं। यह हमारी मंद पड़ी पाचन अग्नि को दोबारा जगाता है और शरीर को बिना भारीपन के ताकत देता है।

3. मौसमी फलों और छाछ का सहारा लें

दोपहर के समय जब गर्मी बढ़ने लगती है, तो फ्रिज का ठंडा पानी पीने के बजाय मटके का पानी या ताजी छाछ (मट्ठा) पिएं। छाछ में भुना हुआ जीरा और काला नमक मिलाकर पीने से पेट को ठंडक मिलती है और शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे अतिरिक्त चर्बी धीरे-धीरे पिघलने लगती है।

4. रात का भोजन सूरज ढलने के आसपास करें

हमारे शास्त्रों और आयुर्वेद में भी कहा गया है कि शाम का भोजन जल्दी कर लेना चाहिए। जब हम देर रात को भारी भोजन करते हैं, तो वह पचता नहीं है और सीधे चर्बी के रूप में जमा हो जाता है। कोशिश करें कि शाम को 7 से 8 बजे के बीच दलिया या लौकी का सूप जैसी हल्की चीजें ही खाएं।

सखियों, वजन घटाना कोई एक दिन का काम नहीं है और न ही इसके लिए खुद को भूखा मारना सही है। हमारे घर-परिवार की जिम्मेदारी संभालते हुए हमें खुद को भी स्वस्थ रखना है। अपनी थाली में थोड़ा सा बदलाव करके देखें, आपको खुद ही अपने शरीर में हल्कापन महसूस होने लगेगा।

ईश्वर आपके घर में सुख और शांति बनाए रखें। अपना ख्याल जरूर रखिएगा।